A entrada foi sopa de cação alentejana, seguindo-se bacalhau à lagareiro e cabrito à beirã com arroz de miúdos. A sobremesa foi torta de alfarroba e laranja, mousse de café e mix de fruta fresca.
O almoço foi elaborado e servido pela turma de 11o ano do curso de Técnico de Cozinha e Pastelaria da escola.
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