A ideia por detrás desta edição é a de querer mostrar os produtos dos pequenos produtores caldenses, como explicou Vânia Ferreira, funcionária da Câmara de Caldas da Rainha, “notámos que temos pequenos produtores que estão no concelho erradicados com rebentos, com condimentos, com especiarias, com flores comestíveis e que a maior parte de nós, caldenses, não sabemos que temos cá essas pessoas” disse. Assim, a criação do mercado dos “Aromas e Sabores” passa pela divulgação destes produtos e “é também uma forma de promover a alimentação saudável” acrescentou Vânia.

O mercado contou com cerca de 21 bancas, nas quais se podia provar diversos produtos, das especiarias, ervas aromáticas, licores, chás, aos queijos e comida vegetariana. Estiveram também presentes os Pimpões com jogos, pinturas faciais e insuflável e o Olha-Te com Reiki. A contribuir para a animação, estiveram também estátuas vivas e a Banda de Comércio e Indústria.

O JORNAL DAS CALDAS falou com alguns dos participantes para saber como estava a correr a sua participação no mercado.

Teresa Jerónimo, representante da Naturalis, empresa de cultivo de ervas aromáticas de produção biológica, contou que a sua presença no mercado correu muito bem. Vera Reis, voluntária da Crapa, disse que “sempre que há iniciativas deste género em Caldas da Rainha tentamos estar presentes, principalmente para mostrar às pessoas que estamos ativos e tentar envolver a população das caldas na nossa causa”. Ana Castro, proprietária da Sabor Fazer, de comida vegetariana, referiu que as pessoas estão curiosas visto que “não há oferta de comida vegetariana nas Caldas”.

Tiago Ferreira, proprietário da Gramas com Sabor, relata que a sua participação no mercado “tem sido ótimo, a aceitação tem sido boa, as pessoas gostam muito destes produtos inovadores”.

Ao longo de agosto e setembro irão realizar-se uma série de mercados, em diversos locais das Caldas da Rainha.