Santo Huberto, padroeiro dos caçadores, foi o nome escolhido para esta modalidade desportiva.
São objetivos das provas de Santo Huberto, para caçadores com cão de parar, promover o espírito desportivo do caçador, formá-lo na correta prática do ato cinegético, tendo em consideração os aspetos técnicos, legais e cívicos, a função e utilização do cão de parar, num quadro de respeito pela natureza.
Portugal tem uma grande tradição nacional e um longo palmarés a nível internacional, contando, inclusive, com vários títulos mundiais.
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