“É uma criação que o consumidor irá conhecer num ponto de venda, em breve”, anunciou Pedro Ferreira, administrador da EPN.
Inspirado num peixe bastante consumido e pescado na Nazaré (o carapau), o novo doce “reúne memórias” e pretende entrar no circuito gastronómico “como um novo elemento na doçaria local”.
O presidente da Câmara, Walter Chicharro, destacou a importância do novo produto para o “enriquecimento da gastronomia local”.
“É um passo muito importante na criação de doçaria própria e de excelência”, disse o autarca sobre uma iniciativa que nasce de uma parceria com o Grupo Calé e o Município da Nazaré, acrescentando que “as parcerias com a Escola Profissional irão complementar a oferta gastronómica local”.
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