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Primeiro jantar de vinhos e gastronomia do Pachá

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Na continuação das actividades de comemorações dos 50 anos da Casa Antero, realizou-se, com a participação de 38 pessoas, o primeiro jantar de vinhos e gastronomia do Pachá. “Herdade das Pias à Mesa” foi uma acção desenvolvida pela Casa Antero e Pachá, que recebeu o apoio da empresa Sodicel e da Herdade da Pias. Paulo […]
Primeiro jantar de vinhos e gastronomia do Pachá

Na continuação das actividades de comemorações dos 50 anos da Casa Antero, realizou-se, com a participação de 38 pessoas, o primeiro jantar de vinhos e gastronomia do Pachá. “Herdade das Pias à Mesa” foi uma acção desenvolvida pela Casa Antero e Pachá, que recebeu o apoio da empresa Sodicel e da Herdade da Pias. Paulo Feliciano, gerente do espaço, disse que se tentou arranjar uma ementa onde “cada prato fizesse um casamento perfeito com o vinho em prova”. Provou-se um vinho branco de colheita seleccionada de 2006 com as entradas com empadas de galinha. Depois, com a lasanha de cherne, provou-se um vinho rose Herdade das Pias de 2006. No prato de carne, com bochechas de porco preto com arroz de cogumelos, foi acompanhado com um vinho tinto Herdade das Pias Regional de 2006. Quem bebeu um vinho Tinto Caiado Touriga de 2005 provou também a sobremesa que foi a tábua de queijos com doce. Tudo isto foi aliado com um momento musical com Tó Zé Xavier e Fernando em flauta e viola. Paulo Feliciano apontou que a iniciativa foi bem acolhida pelas pessoas, havendo já outra marcada e um curso de provas de vinhos aos sábados à tarde. Carlos Barroso

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