A abertura de novos restaurantes na cidade das Caldas da Rainha tem sido recorrente. Novos negócios surgem e a curiosidade em relação às suas diferenças também.

O novo projeto de restauração na Rua Manuel Mafra nº11, com abertura oficial no dia 24 de junho, teve dois homens experientes a pensar no seu conceito.

“O Luís era cliente no meu restaurante de sushi e eu era cliente nos restaurantes dele e a partir de dezembro do ano passado começámos a pensar neste negócio”, contou-nos um dos proprietários da nova pizzaria das Caldas da Rainha, a Brasilenha.

Luís Amaral e Douglas Gomes perceberam que tinham várias semelhanças de gosto pelo negócio da restauração, o que levou a uma união dos dois no antigo restaurante de pizza Manjerona.

“Eu era cliente deste local e o antigo proprietário foi embora para o Brasil, o que levou a que quiséssemos trazer um conceito novo para as Caldas da Rainha, onde existem muitas pizarias de massa fina”, revelou Luís Amaral.

Douglas Gomes explicou as principais diferenças deste negócio: “O nosso toque brasileiro está presente nesta pizzaria com produtos que não se encontram facilmente nas Caldas da Rainha”. 

Dentro destes produtos destaca-se o kibe, com carne ou catupiry, que se carateriza por ser um bolo de massa crocante e recheado: “É um salgado mais pequeno, parecido com a coxinha de frango, mas com uma farinha especial”. 

Dentro dos ingredientes diferenciados, há o catupiry (semelhante ao queijo creme, mas com um sabor diferente) e a calabresa (semelhante à chouriça, mas apimentada).

O local destaca-se ainda por ser a primeira esfirraria com rodízio livre nas Caldas da Rainha, às quintas-feiras das 19h30 às 22h30.

“Trazemos um novo conceito de esfirraria caraterizado por uma pizza mais pequena, mas com um sabor totalmente diferente”, referiu.

A Brasilenha tem ainda pizzas doces com banana, nutella, entre outros sabores, que têm obtido um feedback muito positivo.

A principal fonte de divulgação do restaurante é o Instagram. É possível fazer reservas ou pedidos para entrega ao domicílio através da rede social ou do número de telemóvel 939199706.

A Brasilenha Pizzaria está aberta de quarta a segunda-feira das 19h00 às 23h00, sendo que o objetivo futuro será estender o horário de abertura também para a hora de almoço.