Este livro é o reconhecimento do crescimento e evolução profissional destes alunos e tem como principal objetivo acrescentar valor às competências que desenvolveram durante o curso profissional que frequentaram na Academia.

Numa época em que as sobremesas mais elaboradas estão na moda, este livro juntou 66 alunos certificados do Curso Profissional de Cake Designer. O livro é apresentado no formato 22×28, com 148 páginas e bastante ilustrado. Estará à venda pelo preço de 18€.

Fundada em 2013, a Academia Profissional de Cake Design é a única a certificar cursos profissionais de cake design. O seu principal objetivo foi o de reconhecer e dignificar os profissionais da pastelaria criativa, e simultaneamente, dignificar de forma credível esta profissão. Constituída por uma equipa de formadores e coordenadores de elevado prestígio curricular, a grande maioria com uma enorme experiencia na área, conquistou rapidamente o prestígio internacional recebendo alunos de várias partes do mundo.

Ao longo da sua curta existência já certificou uma centena de cake designers, a maioria presentes neste livro de massas e recheios.

Francisco Gomes