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Atelier de Queijos e vinhos franceses na Festa da Francofonia

Inês Lopes

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Decorreu no dia 19 um atelier de degustação de queijos e vinhos franceses, integrado na Festa da Francofonia, que teve lugar entre os dias 17 e 21 de março, organizada pela Alliance Française das Caldas da Rainha, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO).
Participantes e organizadores do evento

As cerca de 20 pessoas presentes no atelier, na EHTO, entre eles o grupo de união dos franceses no estrangeiro residentes em portugal e o grupo de reformados residentes em Caldas da Rainha e arredores, puderam degustar os queijos e os vinhos franceses e aprender a conjugar os vários queijos consoante os vinhos apresentados.

O chefe Sílvio Martins, formador na EHTO e especialista em queijos internacionais explicou aos presentes as características dos queijos bem como a sua origem. O atelier também contou a presença do enólogo Rodrigo Martins, que ensinou a plateia a saborear um vinho e definir o seu paladar.

Maria do Carmo Brandão, diretora da Alliance Française de Caldas da Rainha e Santarém, mostrou-se satisfeita com a adesão da comunidade à iniciativa, referindo que “o evento da Francofonia nas Caldas da Rainha foi um sucesso”.

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