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Estudantes confecionam jantar em restaurante gourmet

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O restaurante gourmet Grande Escolha, do empreendimento turístico CampoReal, em Torres Vedras, recebe nos dias 19 e 26 de novembro os alunos do Curso de Gestão e Produção de Pastelaria – Turma A, da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, nas Caldas da Rainha, que vão confecionar o jantar.

A ementa é composta por estaladiço de chèvre com pimento e beringela, molho de cenoura caramelizada e ramo de alfaces, lombinho de porco preto recheado com amêijoa, aroma de bulhão pato e casadinhos alentejanos, pera escalfada em vinho tinto e especiarias, e gelado de tangerina.

O preço é 25 euros por pessoa, com bebidas da seleção do restaurante incluídas.

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