Alunos do curso de Operações Turísticas e Hoteleiras nível III, 3ºano da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste – Pólo Caldas da Rainha estão a organizar uma conferência cujo tema é “Inovar, Pensar Oeste”. Este evento realizar-se-á no Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha, no dia 27 de Abril, entre as 9:30h e as 18:00h. Com esta conferência pretende-se responder à questão principal: “De que forma a tecnologia pode ajudar a potencializar a Indústria do Turismo?” Para tal efeito foram convidados alguns profissionais das seguintes áreas: Turismo; Hotelaria; Gastronomia (molecular); Cinema e a própria – Tecnologia. Programa: 27 Abril – Tema I – A formação como factor de desenvolvimento turístico da região Oeste. 09h00 – 09h30 Sessão de abertura Daniel Pinto – Director da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste – Pólo Caldas da Rainha 09h30 – 10h00 A formação e o desenvolvimento dos destinos turísticos. Joana Castro e Costa (Gestora do Projecto Lausanne) – Turismo de Portugal Tema II – O Turismo do Oeste e o seu desejável encontro com as actividades criativas. 10h00 – 10h40 Embarque na excelência do destino turístico “Oeste” António Carneiro – presidente da Região do Turismo do Oeste. 10:40 – 11h10 Cine Turismo (Apresentação case Study) Francisco Dias (professor coordenador do GITUR) – Art & Tur 11h40 – 12h20 Influência do design ao nível das unidades hoteleiras e o seu impacto no destino turístico Miguel Júdice – Lágrimas Hotels & Emotions 12h20 – 13h00 Design e elegância – Sucesso Reconhecido Silk Club Nuno Machado Lopes – I.G Marketing & Silk Club Tema III – Novas tecnologias e inovação num sector em constante desenvolvimento. 14h30 – 15h00 Novas tecnologias para o desenvolvimento de actividades turísticas Hélder Alexandre – Microsoft 15h00 – 15h30 Promoção de eventos e os suportes tecnológicos Sportis – World Bike Tour (Madrid, São Paulo, Lisboa e Porto) 15h30 – 16h10 Novas tecnologias aplicadas ao sector da restauração IDTour – Spin-Off da Universidade de Aveiro – Responsável pelo projecto “Restaurante do futuro” Tema IV – Novas tendências das áreas técnicas de Restaurante, Bar e Cozinha. Fusão com produtos tradicionais e regionais. 16h30 – 17h00 Bar e Bebidas – Novas tendências e serviços oferecidos Paulo Ramos – Cocktail Academy 17h00 – 17h30 Sabores d´Oeste Chef Chakall 17h30 – 18h00 Uma nova perspectiva de sabores Cooking Lab 18h10 Sessão de encerramento Destinatários: Todos os profissionais, operadores e estudantes da Indústria do Turismo