“Portugal Revisitado”, o novo projecto do Chef Chakall, passará pelas Caldas da Rainha no dia 21 de Agosto, no período da manhã. Numa cozinha instalada no centro da cidade, Chakall irá redescobrir os tesouros gastronómicos do concelho. O projecto engloba um tour nacional, percorrendo locais emblemáticos de 24 Municípios em 12 fins-de-semana para mostrar que os saberes e os sabores andam de mão dada. Chakall nasceu em Tigre, Buenos Aires, e tem 38 anos. Através do espectáculo ao vivo com receitas e produtos locais, mostrará aos portugueses o seu entusiasmo e apego ao país em que escolheu viver. Deste “tour” resultará um livro a editar pela Oficina do Livro, com 72 novas receitas da cozinha portuguesa. Caldas da Rainha ficará com 3 novas receitas confeccionadas com ingredientes 100% locais. Ao longo do circuito por terras nacionais, o chef Chakall cozinhará numa carrinha especialmente adaptada (de raiz) para o efeito, com uma cozinha incorporada. Chakall é um viajante, um cozinheiro e um apaixonado. Talvez não por esta ordem certa: um homem que viaja e se apaixona por lugares distantes e que colecciona sabores. Um apaixonado pela cozinha e pelos países que percorre. Um chef que cozinha e viaja com paixão. Francisco Gomes