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Workshop do Chá no CCC

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Os alunos do Curso Profissional de Técnico de Turismo da Escola Secundária Bordalo Pinheiro propõem dar a conhecer e a provar o chá, revelar as suas diferenças e virtudes, numa iniciativa intitulada “Workshop do Chá”, que irá ter lugar a 6 de Maio, a partir das 21h00, no Centro Cultural e de Congressos das Caldas […]

Os alunos do Curso Profissional de Técnico de Turismo da Escola Secundária Bordalo Pinheiro propõem dar a conhecer e a provar o chá, revelar as suas diferenças e virtudes, numa iniciativa intitulada “Workshop do Chá”, que irá ter lugar a 6 de Maio, a partir das 21h00, no Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha. Associado à milenar sabedoria do Oriente, o hábito do chá correu o mundo depois de uma rainha portuguesa o ter introduzido na corte de Inglaterra. Ritual de infinitos aromas e sabores, no conceito de chá fundem-se outras realidades como tisanas e infusões, e diversas cores, como branco, verde e preto. Pretende-se que os participantes passem a saber distinguir os conceitos Chá, Tisana e infusões; diferenciem os tipos de chás (Branco, Verde, Oolong e Preto); saibam fazer um exame organolético (degustação) do Chá e conheçam as características da composição química do chazeiro (Camellia sinensis). Vão ser ainda abordadas as virtudes e verdades do Chá, discutidos através de estudos científicos, na medicina, mas também da sabedoria popular e mezinhas. Na segunda parte, haverá uma degustação de chá com música ao vivo tocada pelos DrapSax Quartet. A iniciativa tem o apoio da formadora Tânia Fortunato, directora do Hotel e Casa de Chá Palace do Capitão.

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